20 szt. młodej pokrzywy (zbierać tylko 15 cm czubki bez nasion)
4 cm plaster ananasa
4 duże jabłka
Ilość owoców i warzyw pozwoli przygotować ok. 1 litr soku.
Przygotowanie:
Owoce i warzywa dobrze umyć, najlepiej zamoczyć na ok. 20 minut w misce z wodą. Z wyjątkiem ananasa od którego wystarczy odkroić skórę.
Jabłka pokroić ze skórką, usunąć tylko ogonki. Liście pokrzywy wyjąć z wody i umieścić od razu w wyciskarce, ponieważ ułatwia to ich wyciskanie.
Dostosować wielkość krojonych owoców do otworu wsadowego w wyciskarce.
Wyciskanie soku:
Składniki umieszczać kolejno w wyciskarce zaczynając od pokrzywy, kończąc na jabłkach. Po wyciśnięciu soku przepłukać wyciskarkę ok. 200 ml wody do osobnego naczynia, co zaoszczędzi nam pracy podczas czyszczenia urządzenia.
Sok należy wypić zaraz po wyciśnięciu, ponieważ ulega on szybkiemu utlenianiu. W razie konieczności można przechowywać go w szklanych, dobrze zamkniętych pojemnikach w lodówce do 24 godzin.
Smak:
Z wyciśniętych składników otrzymujemy sok o barwie zielono-brązowej. Sam sok z pokrzywy ma specyficzny, wytrawny smak. Jednak obecność słodkiego ananasa, zdecydowanie redukuje posmak zieleniny.
Pokrzywa zawiera szereg składników mineralnych, o których możecie poczytać więcej tutaj.
 |
| Pokrzywa liście |
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Będzie mi miło, jeżeli pozostawisz swoją opinię.