Translate

11.12.2016

Sałatka awokado z kumkwatem





1 awokado
1 kumkwat w słodkim syropie
kapusta pekińska 200g
fenkuł (koper włoski) 50g
papryka 50g
pomidor 100g

dodatki:

żurawina
kurkuma
pestki prażonej dyni
suszona pokrzywa

sos:

1 łyżeczka musztardy dijon
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka octu 10%
4 łyżeczki oliwy z oliwek


Przygotowanie:

Kapustę pekińską, fenkuł oraz paprykę pokroić w drobne paski. Pomidora pokroić w kostkę.
Awokado przekroić na pół, usunąć pestkę, za pomocą łyżeczki przełożyć miąższ do sałatki. Owoc kumkwatu umieścić na środku sałatki.

Sos przygotować najlepiej dzień wcześniej, dobrze wymieszać i pozostawić w lodówce do połączenia składników.

Sałatkę polać sosem oraz udekorować dodatkami: żurawina, kurkuma, pestki prażonej dyni, pokrzywa.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Będzie mi miło, jeżeli pozostawisz swoją opinię.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...